25.04.2022
Après un long voyage aller, nous avons passé la frontière et sommes arrivés au Luxembourg le lundi 25 avril. Après un temps libre bien mérité, nous avons fait une visite guidée de la ville. Entre ses vieilles pierres, nous découvrons non sans fatigue la splendeur d'une ville vallonnée, où les plus hautes administrations européennes ne font qu'une avec les fortifications qui parcourent la ville. Cosmopolite et dynamique, c'est avec plaisir que nous vous communiquons quelques photos, et continuerons notre parcours dès le lendemain, après une bonne nuit de sommeil.
Elias, Maëlys, Malo, Tristan et Lilian
26.04.2022
Cet après-midi nous sommes allés au musée retraçant l'histoire du chocolat, du cacao et de sa transformation par les Européens en tablettes dans nos magasins.Cette découverte chronologique se faisait de manière ludique à l'aide d'explications de ces périodes par des commentaires audios sur la découverte des Amériques, la culture dans les exploitations et la popularité du chocolat dans les cours d'Europe. Mais nous avons aussi pu découvrir un atelier nous montrant la difficulté de la transformation du cacao et une observation de création de tablettes de chocolat. En plus des nombreuses dégustations nous montrant les qualités du chocolat belge, la boutique de souvenirs nous a aussi montré toute les formes de ce chocolat belge.
Louis et Sarah
Aujourd'hui nous sommes allés à la la Cour Européenne de Justice à Luxembourg.
Le palais de la Cour de justice se situe sur le plateau de Kirchberg, à l'Est de la ville. Le palais de justice est un bâtiment inauguré le 19 septembre 2019 par le Grand-Duc en présence de Xavier BETTEL, le premier ministre et Koen LENAERTS, président de la Cour de justice de l'Union Européenne. Il mesure 127m de hauteur pour 280 000 mètres carrés. À noter que l'architecte de cette structure, Dominique Perrault, est un Français reconnu.
Nous avons commencé par une visite guidée du palais de la Cour de justice, dont la galerie fait 500 mètres de long, et la bibliothèque possède 290 000 livres.
Puis l’interprète judiciaire, Jean-Michel Blachier, traduit plusieurs langues (anglais, finnois, suédois, estonien, ... ) En français. Son métier consiste à interpréter les audiences en français. Monsieur Bonneville, ancien professeur d’histoire-géographie, s’est reconverti après l’ENA et est devenu référendaire. Il nous a présenté son métier qui consiste à être un juriste auprès d’un juge ou d’un avocat général. Il nous a aussi présenté le travail que la Cour de justice doit faire.
Maël, Côme, Nathan, Marius.
27.04.2022
Ce matin, nous nous sommes rendus à la Commission Européenne. On nous a bien sûr présenté le fonctionnement de la Commission, les règles et les valeurs de l'Union Européenne en général, dans une salle de réunion entourée de salles réservées aux interprètes car les réunions se font souvent en plusieurs langues. Nous avons découvert les rôles, les pouvoirs et l'importance de la Commission Européenne dans l'Union Européenne et un dans le monde.
L'après-midi à été consacré à la visite du Parlement Européen et du centre de Bruxelles.
Mathilde et Luc.
28.04.2022
Aujourd’hui nous avons visité la ville touristique de Gand. Celle-ci nous a été présentée par un guide nommé Louis. Nous pouvons y trouver une usine d’acier, un port, et une université de 70000 étudiants.
Durant cette balade de deux heures, nous avons pu observer l’hôtel de ville de style gothique et renaissance.
Ce bâtiment a été construit en deux temps car Charles Quint avait dépensé tout l’argent nécessaire à la construction de celui-ci.
Ensuite nous avons vu le beffroi dont l’objectif est de montrer le pouvoir et la richesse de la ville.
De plus, nous avons pu déguster des chocolats dans la chocolaterie Van Hoorebeke qui étaient délicieux !
Par la suite nous sommes rentrés dans la cathédrale .
Après cette visite nous avons goûté des produits régionaux tels que la moutarde, la saucisse de cheval, le saucisson…
Nous avons également pu observer la poste avant de passer à une troisième et dernière dégustation. C’était une dégustation de spécialités sucrées provenant du magasin Candy Corner. Nous en avons goûté deux types : le cuberdon (à la framboise) et la boule de neige (au chocolat et blanc d’oeuf ).
Mathilde et Louise
29.04.2022
Ce vendredi 29 avril, le dernier jour du voyage, nous avons visité la brasserie Bourgogne des Flandres, créée il y a plus de 100 ans. Le guide a commencé par nous montrer une vidéo présentant l’histoire de la brasserie. Nous avons ensuite découvert les différents ingrédients qui composent la bière, à savoir l’eau, le malt, le houblon et la levure ainsi que leurs différentes spécificités et les différentes étapes de la fabrication : filtration, ébullition, fermentation, etc. Par ailleurs, la spécificité de cette brasserie est qu’elle fait partie des dix dernières a avoir utilisé une méthode de fermentation dite "ancienne", avec des cuves ouvertes qui permet d’avoir plus d’arôme.
Camille, Elenn et Sarah
Notre voyage s’achève sur une note d’histoire, à la mine de Lewarde située dans le nord de la France. Nous avons pu découvrir l’histoire de la mine et son fonctionnement entre le 19e et 20e siècle. La visite s’est déroulée en deux parties, les conditions des mineurs et le fonctionnement d’une mine. Nous étions en immersion dans une mine créée reconstituée par d’anciens mineurs afin d’être plus proches de la réalité. Nous avons pu constater les conditions de travail extrêmes telles que le bruit en permanence, la poussière et les gaz toxiques qui ont provoqué des maladies graves, comme la silicose. De plus, le travail était difficile pour les femmes et les enfants qu’on appelait « galibots »
Cette visite nous a permis de mieux connaître la vie des mineurs à cette époque.
Roza, Mathilde et Alexiane
